Horoszkóp
Tudatos élet
Lélek
Divat
Szépség | Beauty Club
Sztárok

Trüffelkrémes rózsatart – ehető virágok vagy csak a legújabb gasztrohype?

november 5

kos 03.21 - 04.19

Azok közé az emberek közé tartozol, akik nagyon...

bika 04.20 - 05.20

Nagyon hatékonyan dolgozol, simán lehagyod a többieket, így...

ikrek 05.21 - 06.21

Hosszú munkafolyamat végére értél, amelyet nem is bánsz,...

rák 06.22 - 07.22

Valami nem a te elvárásaid szerint történik és...

oroszlán 07.23 - 08.22

Bár nem indul túl jól a reggeled, nem...

szűz 08.23 - 09.22

Igyekszel titkolni mások előtt az aggályaidat valamivel kapcsolatban,...

mérleg 09.23 - 10.22

Elég régóta dolgozol valamin, amitől meglehetősen sokat remélsz....

skorpió 10.23 - 11.21

Valaki olyasmivel traktál, ami egyáltalán nem érdekel, de...

nyilas 11.22 - 12.21

Úgy érzed, most vagy a csúcson, sikerült elérned...

bak 12.22 - 01.19

Presztízskérdést csinálsz valamiből, majdhogynem ölre mész azért, hogy...

vízöntő 01.20 - 02.18

A mai nap akadnak majd helyzetek, amelyekben a...

halak 02.19 - 03.20

Komoly feladattal bíznak meg, a pontos szerepedet azonban...

Elolvasom végig Megnézem
Facebook
Twitter
Pinterest
Az elmúlt hónapokban nem láttam menőgasztrofotótehető virágszirmok és chia mag nélkül. Kicsit úgy vagyok ezekkel a képekkel, minta farmerreklámokkal: jó, jó, persze, jól áll a 32-es méretű modellen a csőnadrág, dehát ezt nem rám szabták.

Tavaly kandírozott rózsaszirmot kerestem interneten és miután megláttam, hogy mennyibe kerül (kistégely többezer forint), inkább rózsakandírozásra adtam a fejem. A folyamattal és az eredménnyel kapcsolatban olyannyira voltak fenntartásaim, hogy miután a porcukor és a tojásfehérje a szirmokra száradt, az egészet bedobozoltam és közel egy évig elő se vettem, ám most úgy döntöttem, a kérdés végére járok, megkóstolom a virágokat. Kicsit hülyén éreztem magam, mivel a fél gyerekkorom arról szólt, hogy azt próbálták megmagyarázni, miért ne rágjak meg mindent, aminek zöld szára van.

Recept
Elkészítési idő: 2 óra
Rózsaszirom kandírozása
Hozzávalók
  • 3 db egészséges rózsafej (Rózsaszirom)
  • 1 db tojásfehérje (Rózsaszirom)
  • 10 dkg finomra szitált porcukor (Rózsaszirom)
1. lépés
Rózsafejekről óvatosan lefejtem a szirmokat, alaposan átmosom, teljesen megszárítom őket, felvert tojásfehérjével átkenem, porcukorba forgatom, megvárom, míg teljesen megszárad. Ennyi. :)

Maga az egész szirom szerintem most is ehetetlen, de amikor ledaráltam és rózsavízzel kezdtem használni, egész megnyerővé vált.

Ha te is tesztelnéd a kandírozást, arra nagyon fontos figyelned, hogy biztosan vegyszermentes virágokhoz juss és az sem árt, ha drága négylábú haverjaink is megkímélik őket a területmegjelölés során, szóval ha nagymama kis konyhakertjében megterem, az szerencse, ha nem, marad a fészbukon beszerzés. Nálunk a közeli zöldségesnél lehet előrendelni, 12-14 fej árvácska tálcán ezer forintba kerül, pult alól adják, mintha valamilyen illegális dolog volna, de sok idő után először végre rossz lánynak érezhettem magam, ez is valami.

Másfajta virággal is kísérleteztem, az ibolyát kifejezetten ajánlom, isteni finom, viszont mivel hő hatására összeesik a virágfej és rágóssá válik (mindegyik fajta friss virág), a MONIN márkájú ibolya sziruppal szoktam használni, mert ketten együtt elképesztően különleges és finom ízvilágot alkotnak. Tészta és a krém közé megy a szirup, a desszert tetejére a csodaszép virágfejek kerülnek kevés szirupcseppel.

Recept
Elkészítési idő: 1 óra
6 személyre
Trüffelkrémes rózsatart
Hozzávalók
  • 10 dkg teavaj (Tészta)
  • 17 dkg finomliszt (Tészta)
  • 1 db tojás (Tészta)
  • 1 tk só (Tészta)
  • 3 dkg porcukor (Tészta)
  • 1 ek hideg víz
  • 10 dkg belga tejcsokipasztilla (Krém)
  • 3,5 dl tejszín (Krém)
  • 1 dl rózsavíz (Krém)
  • 10-12 db kandírozott rózsaszirom (Díszítés)
  • 25 dkg étcsokoládé (Krém)

Forma: 6 db kicsi pite
Rózsavíz bármelyik nagyobb fűszerboltban beszerezhető

1. lépés
Nagyobb gyúródeszkára egy kupacba öntöm a lisztet, kis mélyedést készítek a közepébe, erre dobálom a többi alapanyagot. Apránként, finom mozdulatokkal a hozzávalókba morzsolom a lisztet. Amikor összeáll, óvatosan cipóvá formálom a tésztát, folpackba csomagolom és egy órát pihentetem hűtőben. Épphogy lisztezett felületen nyújtom 4-5 mm vastagságúra, hat akkor négyzetet vágok belőle, ami nagyobb, mint maga hat kis forma. Fogom a tésztát, ráteszem a formára és óvatosan a formába nyomkodom – amikor szükséges, engedem csöppet a tésztát, hogy el ne szakadjon. Addig sütöm, míg picikét megbarnul.
2. lépés
Közben a tejszínt kicsi lángon forrásig melegítem – ha már gyöngyözik, tökéletes –, a felkockázott csokikat beledobom, addig keverem, míg sűrű, homogén csokimassza nem lesz belőle.
3. lépés
Miután a tészta megsül, formában hagyom hűlni és tálalásig ki sem veszem belőle. Pár csepp rózsavízzel meglocsolom a tésztát, 10-12 szirom kandírozott rózsát apróra darálok, ezek felét a tésztán hintem el, majd a trüffelkrémmel megtöltöm a tésztakosárkákat és bedobom a hűtőbe dermedni. Tetejére is hintek pár cseppet a rózsavízből, a maradék rózsaszirommal díszítem.

Galéria / 3 kép

Megnézem a galériát

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.
Nice job!
Imádom!

Videók

november 5

kos 03.21 - 04.19

Azok közé az emberek közé tartozol, akik nagyon...

bika 04.20 - 05.20

Nagyon hatékonyan dolgozol, simán lehagyod a többieket, így...

ikrek 05.21 - 06.21

Hosszú munkafolyamat végére értél, amelyet nem is bánsz,...

rák 06.22 - 07.22

Valami nem a te elvárásaid szerint történik és...

oroszlán 07.23 - 08.22

Bár nem indul túl jól a reggeled, nem...

szűz 08.23 - 09.22

Igyekszel titkolni mások előtt az aggályaidat valamivel kapcsolatban,...

mérleg 09.23 - 10.22

Elég régóta dolgozol valamin, amitől meglehetősen sokat remélsz....

skorpió 10.23 - 11.21

Valaki olyasmivel traktál, ami egyáltalán nem érdekel, de...

nyilas 11.22 - 12.21

Úgy érzed, most vagy a csúcson, sikerült elérned...

bak 12.22 - 01.19

Presztízskérdést csinálsz valamiből, majdhogynem ölre mész azért, hogy...

vízöntő 01.20 - 02.18

A mai nap akadnak majd helyzetek, amelyekben a...

halak 02.19 - 03.20

Komoly feladattal bíznak meg, a pontos szerepedet azonban...

Elolvasom végig Megnézem
Kép

Bumblebee újra eljött

Bumblebee újra eljött

Kép

6 cipő, amivel hamarosan minden bolt tele lesz

Új év, új cipő? A választékot elnézve akár még az is lehet, na jó szinte biztos is, hogy így lesz.

Kép

Íme pár hasznos tipp, hogy ne felejtsd el a jelszavad

Már próbáltál kismillió lehetőséget, de egyik sem működik. Hosszú percek óta bámulod a képernyőt és töröd a fejed, hogy mi lehet az azonosító, ami nem jut eszedbe. Segítünk, hogy elkerüld ezt az idegörlő helyzetet!

Kép

Tükrök tennél a falra? Így helyezd el, hogy menőbb legyen a lakásod

Szeretnéd egy kicsit tágítani a teret az otthonodban? Szereted, ha csillog a fény a falakon? Akkor vegyél néhány tükröt és szereld fel a lakás különböző pontjain.

Kép

Kicsi a szobád? Így válogass bele bútort

Egy kis szoba esetén rendkívül fontos, hogy megtaláljuk a megfelelő bútorokat, melyek tökéletesen passzolnak bele, és még praktikusak is. Lássuk, hogy milyen szempontokat érdemes figyelembe vennünk a bútorok kiválasztása során.

Kép

Így rendezd be a sminkasztalod, hogy időt takaríthass meg reggelente

A napi rutinunknak sok elhanyagolható lépése van, de a fésülködőasztalnál eltöltött percek nem tartoznak bele ebbe a kategóriába. Ez az a hely, ahol a varázslat történik, ahonnan a beauty rutinunknak köszönhetően friss emberként állunk fel, hiába ültünk oda le kómásan, félig nyitott szemmel, a kávénk után tapogatózva.