Nem hisszük el, kivel falatozott egy tányérból Steiner Kristóf

A nagykövet úr egy csupa szív, csupa lélek, ugyanakkor végtelenül éles eszű ember, akinek érzékenysége és elhívatottsága egyszerre nyűgöz le. Laza és elegáns, rajong a konyhaművészetért, és nagyra értékeli a finom fogásokat, mindig készen áll rá, hogy segítsen, és sosem fukarkodik a dicséretekkel

Egy évtizeddel ezelőtt még kutatni kellett, hol ehetünk igazán jókat vegánként, ma már úton-útfélen, minden pubban, bárban és étteremben van vegán kínálat, a szupermarketek polcai pedig roskadoznak a "veganizált" alapanyagoktól, legyen szó joghurtról, sajtról vagy felvágottakról. Ám közel teljes értékű, őszinte és természetes alapanyagokkal növényi ételeket készíteni még mindig nem egyezik a vegán gyorskaja térhódításával. A legendás Greenwhich piacon rögzített örömfőzéseink főszereplői nem húspótlók és műtojások, hanem hüvelyesek, leveleszöldek, gyökérzöldségek, magvak és termések, amelyekért nem kell Londonig utazni.